frkbem

frkbem
40, Hammerfest
Sy og strikkeglad dame som ønsker å inspirere og bli inspirert av andre. Jeg har strikka siden jeg var tenåring, men har hatt noen strikkefrie år. I fjor fant jeg fram pinnene igjen og i sommer ble jeg hekta på stoff og sy barneklær..da er det altså bomullsstoffer og slikt jeg mener;) Egentlig er jeg utdannet (restaurant) kokk, men ga meg for 2 år siden.Tror at siden jeg ikke er kreativ med mat lenger, så trengte jeg en annen måte å få utløp for kreativiteten. Legg gjerne igjen en hyggelig kommentar. velkommen innom :)

Meny

Søk

Widgets

Norske blogger

Enkel oppskrift på foccacia brød

Publisert: 03.10.2011 @ 11:29 Kategori: mat Kommentarer: 2 kommentarer

I går var vi i barselgruppa samlet og fikk servert pastasalat og ferskt foccacia. Det var så godt at jeg heiv meg rund i mårrest og lagde klart så vi kan ha med oss på hytta.


Pastasalat: (alt er sånn ca.)

250 g Pastaskruer

500g kylling filet

2 ss Pesto

1 Rødløk

1 glass Marinert fetaost

1/2 Salat, jeg hadde kinakål så da ble det det

1/2 box mais

Det var det jeg hadde i skapet, så da ble det slik :) Jeg bruker å ta litt av oljemarinaden fra fetaosten over salaten.

Ifølge "treffarrangøren" så var det en veldig enkel oppskrift på foccaciaen, men som vi vet..det enkle er ofte det beste ;)

1 liter vann
Fersk gjær
1 kg hvetemel
ca 1 ss salt

Varm vannet og rør i gjær. Tilsett mel og salt og rør til du har en klissete deig. La heve i 30 minutter. Tøm deretter deigen over i langpanne og fordel jevnt utover. 
Tøm forsiktig over litt olivenolje og strø til slutt over ca 1 ss grovt havsalt eller gourmetsalt. 
Ingen etterheving. 
Sett direkte inn i varm ovn på 250 grader og stek i ca 25 minutter til gylden overflate.

Jeg klarte ikke vente helt til vi kommer på hytta, så jeg fant ut at en smaksprøve er lov


Lykke til! =)

 

2 kommentarer

Postet av: Stine Charlotte

Koffor bake du ikke sånn når Æ e hjemme :(?
Dato: 03.10.2011 Tid: 12:00 URL: http://turkismonster.blogg.no

Postet av: frkbem

Stine Charlotte: Fordi æ aldri har bakt sånn før. Tenkte å lage sånn til helga igjen også hvis dåkk vil spise =)
Dato: 03.10.2011 Tid: 12:33 URL: http://frkbem.blogg.no/

Skriv en ny kommentar

hits